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Mostrando entradas de diciembre, 2014

Hamburguesas de buey caseras

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¿Os acordáis de las Hamburguesas que os enseñamos hace un tiempo en Twitter? ¡Aquí tenéis los ingredientes! Ingredientes:Pan de chapataCebolla caramelizadaHamburguesas de bueyBaconJamón de YorkQueso en lonchasLechugaTomate

¿Como lo cocinamos?Hacer una hamburguesa es relativamente fácil, así que no os vamos a contar nada especial, solo dos formas para que queden muy ricas, una con bacon, la otra con jamón de york. 
Si no sabes hacer cebolla caramelizada es muy fácil, en una sartén pon a fuego lento en un fondo de aceite cebolla cortada muy finita. Cuando empiece a dorarse, añade una cucharada de azúcar y un par de minutos más. Pero ten cuidado no te pases, porque el azúcar puede cristalizarse. 
Para la hamburguesa tanto de bacon como de jamón de york cocina ambos ingredientes en una sartén para que queden crujientes. 



¿Cuál es tu hamburguesa favorita?

Crepes Caseros

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Lunes y empezamos con un plato que puede ser tanto dulce como salado, los Crepespuedes disfrutar de ellas tanto con nata y caramelo, como rellenas de crema de cacao y trocitos de plátano si las prefieres dulces. Más adelante ya os enseñaremos una receta salada para chuparse los dedos.¡Comenzamos!
Ingredientes:125 g de harina de repostería2 huevos grandes250 ml de leche2 cucharadas de mantequilla sin sal1 cucharadita de sal¿Como lo cocinamos? Primero de todo calentamos la mantequilla (sin que llegue a hervir) para derretirla y la dejamos enfriar ligeramente. A continuación, en el vaso de la batidora metemos todos los ingredientes junto con la mantequilla templada y lo batimos bien hasta que no queden grumos.

En una sartén caliente untamos ligeramente la superficie con mantequilla para que no se pegue el primer crepe, para el resto no hará falta que volvamos untar la sartén.

La cantidad de masa que necesitemos dependerá ahora de como nos gusten o de para que las queramos. Si es para des…