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Mostrando entradas de febrero, 2015

Salchichas al vino blanco con patatas asadas al horno

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Para la segunda edición de nuestro Cocina en Directo, os traemos la receta que tanto éxito tuvo el otro día, Salchichas al Vino Blanco con Patatas Asadas al Horno. Es una receta muy sencilla y sobre todo muy socorrida, no se tarda nada en hacer y están súper ricas. Las salchichas se pueden hacer tanto con vino blanco como con cerveza, aunque personalmente a nosotros nos gustan más al vino. Las patatas son perfectas para acompañar cualquier plato de carne y si tenéis la suerte que tenemos nosotros de que os envíen Mojo Rojo Canario para acompañarlas, entonces ¡perfecto!. Lo primero de todo, es poner a precalentar el horno a 180ºC. Luego empezaremos con las patatas asadas que es lo que más tarda en hacerse.


Patatas Asadas al Horno
Ingredientes:   (para 2 personas) 3 patatas medianas (si son planitas mejor)salpimientaaceite de oliva virgen extra Cómo lo cocinamos: 

Lavamos y secamos las patatas sin quitarles la piel.

A continuación las cortamos por la mitad de forma que queden lo más planit…

Solomillo a la naranja

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¡Buenos días a todos! Ayer estrenábamos una sección nueva, Cocina en Directo, ¡y ha sido todo un éxito! muchas gracias a todos.


Cada sábado haremos una receta nueva que os adelantaremos el domingo junto con el resumen de la receta del día anterior.

La semana que viene será una receta sencilla, pero que nos habéis pedido bastantes de vosotros. Salchichas al vino y patatas asadas al horno.



La receta de ayer es de lo más sencilla, tan sólo se tardan unos 45 minutos. 
Ingredientes: 
1 solomillo de cerdo1 cebollazumo de naranjasalpimientaaceite de oliva virgen extrahierbas aromáticas varias1 cubito de Avecrem
Cómo lo cocinamos: 
Primer paso, limpiamos un poco el solomillo de cerdo y realizamos unos cortes a lo ancho para que se cocine más fácilmente. Salpimentamos al gusto.


A continuación marcamos en la sartén con un poquito de aceite a fuego medio.



Mientras tanto doramos la cebolla muy picadita en una olla exprés con un poquito de aceite.


Cuando la cebolla esté dorada y el solomillo bien ma…