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Mostrando entradas de marzo, 2015

Curry de Garbanzos

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Si seguís nuestro Facebook o Twitter ya sabréis que nos encanta la comida Hindú. Por eso nos hemos atrevido con un plato exótico, Curry de Garbanzos, delicioso y súper picante, como la buena comida Hindú debe ser.

Ingredientes:
2 cebollas4 dientes de ajo1 cucharada de ghee o aceite de oliva1 cucharadita de guindilla en polvo1 cucharadita de sal1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de comino molido1 cucharada de cilantro molido2 latas de 439 g de garbanzos escurridos440 g de tomate entero en lata1 cucharadita de garam masalaCómo lo cocinamos: 
Comenzamos cortando las cebollas en tiras y picando el ajo. Calentamos el aceite en una cacerola mediana y añadimos la cebolla y los ajos que acabamos de preparar. Salteamos a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que esté doradito.



Agregamos la guindilla en polvo, la sal, la cúrcuma, el pimentón, el comino y el cilantro. Removemos y dejar cocinar durante 7 minutos. 

Incorporamos los garbanzos y los tomates sin escurrir…

Bizcocho de Yogur

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Ingredientes: 

1 yogur de limón3 vasitos de harina2 vasitos de azúcar1 vasito de aceite de girasol1 sobre de levadura3 huevosel zumo de medio limónuna cucharada de mantequillaharina extra para el molde
Cómo lo cocinamos: 
Lo primero de todo es poner a pre-calentar el horno a 180-200ºC.
A continuación preparamos el molde, puedes usar uno de plum cake o el clásico con forma de rosquilla. Úntalo con mantequilla por toda la superficie y espolvorea un poco de harina para que no se pegue.  
A partir de aquí la receta es muy sencilla, tan solo tienes que verter todos los ingredientes en un bol y batirlo hasta obtener una mezcla homogénea. Utiliza siempre para las medidas el vasito del yogur.
Vierte la mezcla en el molde que tenemos preparado y hornea durante  minutos. 
Para saber si está listo pincha el bollo con una aguja de punto o un cuchillo muy finito. Si ell cuchillo sale casi seco, está listo. Apaga el horno y saca el bizcocho. 
Una vez frío puedes presentarlo espolvoreándolo con azúcar…