Croquetas caseras de setas
¡Hola a todos! no se a vosotros pero hay un plato de lo más sencillo que nos encanta a todos, ¡las croquetas! .Dde jamón, de cocido, con huevo duro, todas deliciosas. Pero hace tiempo probamos en un bar unas deliciosas croquetas de setas Así que, como a nosotros no hay reto que nos pare, nos ponemos manos a la obra con las croquetas. ¡Empecemos! Ingredientes: 1 bolsa de setas variadas congeladas 1 litro de leche 3/4 de cebolla 2 cucharadas de harina aceite de oliva virgen extra nuez moscada sal y pimienta En un fondo de aceite echa el 1/4 de cebolla muy picada y dóralo a fuego en una sartén. A continuación añade 2 cucharas soperas de harina y remueve bien. Cuando esté dorada, incorpora poco a poco y sin dejar de remover la leche. Es muy importante remover bien para que no se queden grumos. Cómo lo cocinamos: Lo primero de todo es hacer las setas. En un fondo de aceite doramos 1/2 cebolla bien picadita. Mientras se va dorando, pi