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Croquetas caseras de setas

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¡Hola a todos! no se a vosotros pero hay un plato de lo más sencillo que nos encanta a todos, ¡las croquetas!.Dde jamón, de cocido, con huevo duro, todas deliciosas. Pero hace tiempo probamos en un bar unas deliciosas croquetas de setas
Así que, como a nosotros no hay reto que nos pare, nos ponemos manos a la obra con las croquetas.

¡Empecemos!
Ingredientes: 1 bolsa de setas variadas congeladas1 litro de leche3/4 de cebolla2 cucharadas de harinaaceite de oliva virgen extranuez moscadasal y pimientaEn un fondo de aceite echa el 1/4 de cebolla muy picada y dóralo a fuego en una sartén. A continuación añade 2 cucharas soperas de harina y remueve bien. Cuando esté dorada, incorpora poco a poco y sin dejar de remover la leche. Es muy importante remover bien para que no se queden grumos.

Cómo lo cocinamos: 
Lo primero de todo es hacer las setas. En un fondo de aceite doramos 1/2 cebolla bien picadita. Mientras se va dorando, picamos en trocitos pequeños las setas. Una vez esté hecha la cebolla,…