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Mostrando entradas de julio, 2016

Solomillo al hojaldre

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Hacía un muchísimo que no compartíamos nuestras recetas con vosotros, aunque los que nos seguís en las redes sociales sabéis que no hemos parado de cocinar, así que preparaos, porque tenemos un montón de recetas que enseñaros. 
Hoy os traemos una receta que aunque no es nueva es muy especial para nosotros, se trata de un delicioso Solomillo al hojaldre., es la primera receta que Miguel cocinó para mi. 
Se puede hacer tanto de cerdo como de ternera, aunque en este caso lo haremos de cerdo. Nosotros solemos hacer 2 para tener para comer en la oficina durante la semana, no está igual de bueno, pero aguanta muy bien.
Poneos el mandil, que comenzamos. 
Ingredientes: 1 solomillo de cerdoqueso havartibacon1 lámina de hojaldre1 huevoaceite de oliva virgen extrasal y pimienta
Cómo lo cocinamos: 
Lo primero de todo es eliminar el exceso de grasa del solomillo. A continuación, salpimentamos la pieza y los marcamos en una sarten con un poquito de aceite. 
Mientras tanto estiramos la lámina de hojal…