Quiché Lorraine

El plato de hoy es muy socorrido y fácil de hacer, con tener un par de ingredientes en la nevera te puede sacar de algún que otro apuro.

La quiché es una especie de tarta salada que proviene de la cocina francesa, se puede incluir en ella multitud de ingredientes mezclados con huevo y nata, por lo que es una opción muy sencilla.

Además, es bastante económico, por lo que podríamos decir que es low-cost, ¿comenzamos?.

Ingredientes:

• 200 g de bacón en lonchas
• 1/2 cebolla 
• 2 huevos
• 200 ml de nata 
• queso parmesano
• 1 lámina de hojaldre
• sal, pimienta y nuez moscada

* También necesitaremos mantequilla y harina para el molde.

Cómo lo cocinamos: 

En una sartén doramos la cebolla cortada en juliana y cuando esté dorada salteamos el bacón cortado en tiritas. Salpimentamos al gusto 

Mientras tanto, preparamos el molde untando el interior con mantequilla y espolvoreando harina. Colocamos la lámina de hojaldre y doblamos los bordes hacia dentro de forma decorativa. 

Una vez el bacon está hecho añadimos, la nata y los dos huevos batidos. Espolvoreamos con un poco de nuez moscada. Vertemos la mezcla en el molde y rayamos queso parmesano. 

Horneamos a 200ºC durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el hojaldre esté firme y dorado. El tiempo siempre dependerá de vuestro horno. 

¿Qué os parece? ¿a qué es de lo más sencillo?